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茴香猪肉馅水饺的做法步骤

1.和好小麦粉饧20分钟。

2.茴香择洗干净。

3.猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

4.将茴香切碎，葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。

5.饧好的面做成大小适中的面剂。

6.擀圆作饺子皮。

7.饺子皮中间添加馅。

8.前后片捏严，包好水饺。

9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用。

小窍门&温馨提示

1、水饺馅食材依据个人偏爱。
2、调制馅时要最后添加葱末样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。